Juan el Borrachito…

En un pequeño pueblo en el interior del país había un colmadón que, por mucho margen, era el más concurrido y popular. Se llamaba Los Trinitarios en honor a los tres hermanos fundadores. No había literalmente un día de la semana en que Los Trinitarios no estuviese totalmente lleno de clientes fijos, gran parte de […]

Fallar en lo Básico…

Hace unas semanas tuvimos el placer de invitar a un amigo a cenar a un restaurante de la Zona Colonial. Maravillado con la belleza arquitectónica del lugar, mi amigo quiso indagar sobre los orígenes de esta imponente y excelentemente conservada edificación. Una vez acomodados, se nos acercó un camarero del establecimiento a tomarnos la orden, […]